La sécurité sanitaire des aliments : un enjeu majeur
Type de saisine :
Autosaisine
Type de texte :
Avis et Rapport
Adopté en section, le rapport est un document préparatoire destiné à éclairer et à consolider les propositions de l’avis
Traité par :
Section de l'Agriculture et de l'alimentation
DDA
Adopté le : 14/11/2001
Mandature :
1999-2004
Rapporteur :
Capp Gilbert
Présentation
COUV
Manger serait-il devenu risqué ? Comment réconcilier les Français avec leurs aliments ? Telles sont les questions auxquelles le Conseil économique et social a tenté de répondre. Récemment plusieurs crises alimentaires, dites sanitaires, se sont succédé alors que notre pays s'enorgueillit de la qualité de ses produits et de sa gastronomie.
Descripteur Eurovoc :
contrôle sanitaire, inspection des aliments, contrôle qualitatif des produits agricoles, France
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