Los retos relativos a ls condiciones de cria, de transporte y de sacrificio en materia de bienester animal (BEA)

Las cuestiones sobre el bienestar de los animales (BEA) de cría son objeto de intensos debates sociales. Cuestionan el vínculo entre el hombre y el animal, la relación con la muerte y el medio ambiente, los modos de producción y, más generalmente, los sistemas agrícolas y agroalimentarios.
El CESE aborda este tema no sólo desde el punto de vista de los animales y su sensibilidad, sino que lo amplía a la cuestión del trabajo, los trabajadores y los ganaderos. Constituye un requisito previo fundamental para el bienestar animal, que se integra en el concepto del “One welfare”, un bienestar único, que también incluye los retos relacionados con el clima y el medio ambiente, ya que los impactos en términos de emisiones de gases de efecto invernadero y de vertidos de efluentes pueden variar ampliamente según las prácticas aplicadas. Las más virtuosas ofrecen ventajas, incluso en términos de dinamismo de los territorios.