Accueil > Toute l'actualité > Actualités > Fermes aquacoles marines et continentales : enjeux et conditions d'un développement durable réussi
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Commentaires

étiquetage

Bonjour,
OK pour un étiquetage des huîtres diploïdes et Triploïdes, mais pourquoi seulement sur les huîtres et pas sur les poissons, ou la quasi-totalité des espèces végétales consommées, très généralement polyploïdes?
Lubie, lobby ou exception culturelle?
Pourquoi cette exigence sur un seul produit, c'est incompréhensible...

Réponse de la rapporteure

Merci pour votre question.
Nous demandons dans notre avis l’étiquetage différencié entre huîtres triploïdes et huîtres naturelles nées et élevées en mer afin que le consommateur soit en mesure de choisir de façon éclairée et que l’on distingue les types de productions.
Il est évident que ce serait intéressant de demander aussi cet étiquetage pour les autre produits alimentaires, mais ils ne relèvent pas du sujet aquaculture .
Pour les poissons nous réclamons aussi un étiquetage avec une traçabilité totale ainsi que la remise à plat des signes de qualité.
Vous pouvez télécharger l’avis sur le site du CESE et retrouver nos 51 préconisations dont celles qui vous intéressent ! http://www.lecese.fr/travaux-publies/les-fermes-aquacoles-marines-et-con...
Très cordialement,

ELODIE MARTINIE-COUSTY
Conseillère au CESE

Réponse de la rapporteur

Merci pour votre question.
Nous demandons dans notre avis l’étiquetage différencié entre huîtres triploïdes et huîtres naturelles nées et élevées en mer afin que le consommateur soit en mesure de choisir de façon éclairée et que l’on distingue les types de productions.
Il est évident que ce serait intéressant de demander aussi cet étiquetage pour les autre produits alimentaires, mais ils ne relèvent pas du sujet aquaculture .
Pour les poissons nous réclamons aussi un étiquetage avec une traçabilité totale ainsi que la remise à plat des signes de qualité.
Vous pouvez télécharger l’avis sur le site du CESE et retrouver nos 51 préconisations dont celles qui vous intéressent ! http://www.lecese.fr/travaux-publies/les-fermes-aquacoles-marines-et-con...
Très cordialement,

ELODIE MARTINIE-COUSTY
Conseillère au CESE

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